|
|
Provencaalse Quiche
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 RODE PAPRIKA IN VIEREN
1 COURGETTE IN REPEN
1 AUBERGINE IN REPEN
3 EL OLIJFOLIE
0,5 EL PROVENCAALSE KRUIDEN
3 EIEREN
1,25 L CREME FRAICHE
150 G ZACHTE VERBROKKELDE GEITENKAAS
1 GROTE TEEN KNOFLOOK (UITGEPERST)
BLADERDEEG
VERSE TIJM, ROZEMARIJN EN SALIE
OVENSCHAAL/BAKBLIK MET 26 CM DIAM.
Voorbereiding:
OVEN VOORVERWARMEN OP 225 GR. PAPRIKA, COURGETTE EN AUBERGINE IN EEN BRAADSLEE MET 2 EL OLIE EN DE KRUIDEN OMSCHEPPEN. GROENTEN DAARNA MIDDEN IN DE OVEN 15 MIN. ROOSTEREN. INTUSSEN EIEREN LOSKLOPPEN MET CREME FRAICHE. 75 G GEITENKAAS, KNOFLOOK,ZOUT EN PEPER ERDOOR ROEREN. OVENSCHAAL BEKLEDEN MET DEEG EN INPRIKKEN MET VORK. HELFT VAN DE GROENTEN OP HET DEEG, EIMENGSEL EROVER SCHENKEN EN DE REST VAN DE GROENTEN EN GEITENKAAS EROVER VERDELEN. TAART MIDDEN IN DE OVEN ONG. 40 MIN. BAKKEN. UIT DE OVEN
Bereidingswijze:
40 MIN. IN DE OVEN
|
|
|